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"On garde l&rsquo;effet classique de l&rsquo;alcool mais on rajoute l&rsquo;effet relaxant, d&eacute;tente", explique Rapha&euml;l De Pablo, &agrave; l'initiative de cette production, pr&eacute;sent&eacute;e comme "un vin d&rsquo;ap&eacute;ro festif" destin&eacute; &agrave; "casser les codes traditionnels du vin". Le Bordelais de 28 ans s&rsquo;est associ&eacute; &agrave; un ami d&rsquo;enfance, aujourd&rsquo;hui &oelig;nologue et qui pr&eacute;f&egrave;re l'ombre, pour trouver "l'assemblage parfait" entre le vin et le CBD (abr&eacute;viation de cannabidiol), dont l&rsquo;ajout ne permet pas au produit final d&rsquo;&ecirc;tre juridiquement reconnu comme du vin, mais comme "une boisson aromatis&eacute;e &agrave; base de vin". Le chanvre utilis&eacute; dans la pr&eacute;paration est cultiv&eacute; dans le sud-est de la Gironde, sur une parcelle de dix hectares exploit&eacute;e par l&rsquo;entrepreneur, pionnier de la culture du cannabis "bien-&ecirc;tre". Il est ensuite r&eacute;colt&eacute; &agrave; la main avant d&rsquo;&ecirc;tre transf&eacute;r&eacute; en Allemagne o&ugrave; un laboratoire assure l&rsquo;extraction, interdite en France, "de l'ensemble des mol&eacute;cules du CBD", pr&eacute;cise le Bordelais qui souhaite d&eacute;velopper la fili&egrave;re dans un cadre l&eacute;gal. En France, la loi autorise uniquement la culture et la commercialisation des fibres et des graines de chanvre. L'exploitation des feuilles et des fleurs de la plante est interdite. Mais la l&eacute;gislation entourant cette mol&eacute;cule &eacute;volue. Au nom de la libre circulation des marchandises, la Cour de justice de l'Union europ&eacute;enne (CJUE) a jug&eacute; ill&eacute;gale le 19 novembre dernier l'interdiction du CBD en France. Car contrairement au THC (t&eacute;trahydrocannabinol), la mol&eacute;cule de CBD pr&eacute;sente dans le cannabis n&rsquo;a pas d&rsquo;effet psychotrope et n&rsquo;est pas consid&eacute;r&eacute;e comme un stup&eacute;fiant, a estim&eacute; la CJUE. "Mon cannabis est certifi&eacute; de la graine au produit fini. On travaille avec la r&eacute;gion Nouvelle-Aquitaine, les gendarmes, les d&eacute;put&eacute;s de la r&eacute;gion", se d&eacute;fend Rapha&euml;l De Pablo, form&eacute; &agrave; la production du cannabis th&eacute;rapeutique apr&egrave;s avoir pass&eacute; deux ans au Canada.
<h2>Les jeunes, cible marketing du vin au CBD</h2>
Le processus de fabrication de ce vin au cannabis, "tenu secret" en raison de la concurrence, associe 250 mg de CBD &agrave; un monoc&eacute;page 100% petit verdot, issu localement et d&rsquo;ordinaire utilis&eacute; dans l'assemblage des grands crus, pour un r&eacute;sultat m&ecirc;lant "des notes de cassis" &agrave; celles du cannabis. Avec son &eacute;tiquette phosphorescente et son bouchon s&eacute;rigraphi&eacute;, cette bouteille estampill&eacute;e CBD r&eacute;unie tous les ingr&eacute;dients pour "r&eacute;concilier vin et jeunesse", analyse Jean-Michel Delile, addictologue et directeur du Comit&eacute; d'&Eacute;tude et d'Information sur la Drogue (CEID) Addictions de Bordeaux. "C&rsquo;est une technique marketing pour app&acirc;ter les jeunes", poursuit-il, rappelant que la mol&eacute;cule, qui n&rsquo;a pas de "risques addictifs" poss&egrave;de des vertus "anti&eacute;pileptiques" et "anti-inflammatoires". "Le CBD est sans risque mais ce n&rsquo;est pas le cas de l&rsquo;alcool", pr&eacute;vient toutefois l&rsquo;addictologue. Lanc&eacute;e via une plateforme de financement participatif, cet ap&eacute;ritif atteint 10 500 bouteilles, vendues 34 euros l'unit&eacute; en pr&eacute;-commande. Pr&egrave;s de 108 clients ont d&eacute;j&agrave; test&eacute; le produit, pour le moment uniquement propos&eacute; sur internet. "Il y a un r&eacute;el march&eacute;", confirme Rapha&euml;l De Pablo, qui enregistre "plus de commandes &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger qu&rsquo;en France", o&ugrave; un concurrent direct dans la Napa Valley en Californie, affiche des prix "dix fois plus &eacute;lev&eacute;s". Selon le Syndicat professionnel du chanvre, la France compte aujourd'hui pr&egrave;s de 400 boutiques vendant des produits issus du CBD (produits alimentaires, huiles, cosm&eacute;tiques, e-cigarettes, infusions, fleur &agrave; fumer ou inhaler etc.), soit quasiment quatre fois plus qu'il y a deux ans. (Avec AFP)

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