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Un grand chef pâtissier vient de présenter un gâteau à base de CBD

Surprise ! Le grand chef Philippe Conticini vient de dévoiler un gâteau à base de CBD, une molécule issue de la plante de cannabis. On vous dit tout.

<p>Le grand chef <strong><a href="https://www.instagram.com/philippe_conticini" target="_blank" rel="noopener">Philippe Conticini</a></strong> vient de relever un grand d&eacute;fi encore jamais vu dans le monde de la p&acirc;tisserie haut de gamme. Au programme ? Un g&acirc;teau a&eacute;rien qui prend la forme et le nom d&rsquo;un nuage avec, &agrave; l'int&eacute;rieur, <strong>un sabayon mousseux r&eacute;alis&eacute; &agrave; base de citron vert et de jus de yuzu</strong>, et <strong>un insert cr&eacute;meux confectionn&eacute; &agrave; base de pamplemousse, d&rsquo;orange sanguine et de citron jaune</strong>. Mais ce n'est pas tout. Le p&acirc;tissier a &eacute;galement ins&eacute;r&eacute; des &eacute;clats de baie de Timut pour une note poivr&eacute;e et citronn&eacute;e. Mais, la surprise du chef n'est autre que... <strong>du CBD</strong> ! En effet, <strong>baptis&eacute;&nbsp;</strong><span><strong>le Cirrus</strong>, ce dessert d'un nouveau genre contient&nbsp;<strong>la mol&eacute;cule extraite du cannabis aux vertus relaxantes et apaisantes</strong>.</span></p>
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<div style="color: #3897f0; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: 550; line-height: 18px;">Voir cette publication sur Instagram</div>
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<p style="color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px; margin-bottom: 0; margin-top: 8px; overflow: hidden; padding: 8px 0 7px; text-align: center; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/p/CInPbYmBgSN/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style="color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 17px; text-decoration: none;" target="_blank" rel="noopener">Une publication partag&eacute;e par Philippe CONTICINI (@philippe_conticini)</a></p>
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</blockquote>
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<p><em>"En int&eacute;grant du CBD dans ma p&acirc;tisserie, j&rsquo;ai, d&rsquo;abord et avant tout, cherch&eacute; &agrave; exploiter le go&ucirc;t herbac&eacute; de ce produit"</em><span>, a-t-il confi&eacute; dans un communiqu&eacute;.&nbsp;"</span><em>Je trouvais int&eacute;ressant d&rsquo;explorer ces notes aromatiques d&rsquo;herbe, particuli&egrave;rement intenses, et l&rsquo;amertume qui en d&eacute;coule, pour associer le tout &agrave; des agrumes. Si, par ailleurs, on peut ressentir, une ou deux heures apr&egrave;s avoir d&eacute;gust&eacute; ce g&acirc;teau, une sensation de bien-&ecirc;tre, d&rsquo;apaisement et de relaxation, alors, tant mieux. Surtout en cette p&eacute;riode actuelle de stress et d&rsquo;incertitudes</em><em>",&nbsp;</em>a-t-il ajout&eacute;.&nbsp;</p>
<div class="article-root-node-wrapper marged">
<p>Si pour cette collaboration, le chef et ses &eacute;quipes ont collabor&eacute; avec la<span>&nbsp;</span><strong>FrenchFarm.ac</strong>, une jeune soci&eacute;t&eacute; positionn&eacute;e sur le CBD haut de gamme (issu d&rsquo;une culture biologique, sans conservateur ni additif), ce dessert sera disponible &agrave; partir du 12&nbsp;d&eacute;cembre prochain &agrave; la nouvelle boutique de Philippe Conticini, dans le 3&egrave;me arrondissement de Paris, au prix de 22&nbsp;euros l&rsquo;unit&eacute;. &Agrave; commander juste <a href="https://philippeconticini.fr/" target="_blank" rel="noopener"><strong>ici</strong></a>.</p>
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