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Steeve Bonnet, le g&eacute;rant de <a href="https://lauthentiquepizza.com/" target="_blank" rel="noopener">la pizzeria l'Authentique</a> &agrave; Nice, fait un v&eacute;ritable tabac depuis quelques jours. La raison ? Sa nouvelle recette de la semaine &agrave; base&hellip; de cannabis l&eacute;gal. "Je ne m'y attendais pas, il y a un bel engouement. On a tout vendu, quasiment 200 pizzas, en quelques jours. Du coup, on va sans doute la maintenir sur notre carte", a ainsi expliqu&eacute;&eacute; ce dimanche le restaurateur &acirc;g&eacute; de 36 ans au Parisien. Sa pizza au CBD (le cannabidiol, une des mol&eacute;cules du chanvre), est un vrai succ&egrave;s.&nbsp;Compos&eacute;e de cr&egrave;me fra&icirc;che, mozzarella, fondue de poireaux, ch&egrave;vre, kaki et CBD, elle est vendue au tarif presque classique de 12,5&euro;.
"Je me suis beaucoup renseign&eacute;, je ne voulais pas de probl&egrave;mes", a confi&eacute; Steeve au quotidien fran&ccedil;ais. "J'ai mis du temps pour trouver un produit de qualit&eacute; avec un fournisseur reconnu qui a plusieurs magasins en France", a-t-il expliqu&eacute;, affirmant que le r&eacute;sultat final donnait "un petit go&ucirc;t floral qui pla&icirc;t beaucoup".&nbsp;

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Le restaurateur a n&eacute;anmoins tenu &agrave; rappeler que tout &eacute;tait l&eacute;gal. "Avec notre partenaire CBD shop on n&rsquo;utilise que du CBD avec un taux de THC&nbsp;inf&eacute;rieur &agrave; 0,2%", a-t-il affirm&eacute;.

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